HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。ドメーヌ セシル・トランブレイ モレ・サン・ドニ トレ・ジラール 2023 ②。ジャスパー・ヒル オッカム・レイザー シラーズ 2022。ドメーヌミエイケノ/メルロー/2016。未開封 Chateau Calon Segur 2009。【新品未開封】ドン・ペリニヨン 2015★村上隆★3本セット。MOET & CHANDON シャンパン ネクター、アイス3本セット。【ワイン】FIFTY/FIFTY NAPA VALLEY2016。Bordeaux Majeste 赤ワイン セット 750ml コルクスクリュー。2007年　ウルトラセブン誕生40周年記念ワインセット。フランス白ワイン辛口　2本セット。2015コルトン クロドラヴィーニュ オサン 750ml。ボ*バ様 ドメーヌタカヒコ ナナツモリ 2018 ピノノワール。【ヴーヴクリコ ラグランダム 2015 未開封 箱付き】。ドメーヌ デ ミロワール　2015年 アイ ニード ザ サン 500ml。Dom Pérignon シャンパン 1996年 ヴィンテージ 750ml。ユリスコラン　レ•ペリエール 2017ベース。ポール・ジャブレ・エネ エルミタージュ・ラ・シャペル 2016。2019年ストーニーリッジラローズ　ニュージーランドワイン。CLOUDY BAY Sauvignon Blanc 2025・2024 5本。ロマネ・コンティ 1997年・2006年セット空瓶。新品未開栓♤アルマンド♤ARMAND 5本セット 箱付き。Dom Perignon ドンペリニヨン 2003 ビンテージ 750ml。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1998