セラーの整理のための出品です。774617/Dom Perignon 1990年。キンメリジャン土壌ゆえのヨード香も強く、生ガキと合わせるなら最上の1本となりえる。あさつゆ asatsuyu 2018。畑名のつかないシャブリだが、1級ラ・フォレに隣接する区画から。ワインの密度では1級、特級にかなわないとはいえ、人々が最高のシャブリに求める研ぎ澄まされたシャープネスとミネラル感はしっかり備える。ジュブレシャンベルタン①プルミエクリュ2003②ジェラールラフェ2010。1997 Pouilly-Loché Pierre André ピエールアンドレ。ブルゴーニュナチュラルワイン日本ワインドメーヌタカヒコ